A côté des deux grandes figures que sont Cézanne et Zola, de nombreux artistes et hommes de lettres ont marqué la ville. Certains y sont nés, d'autres ont choisi d'y vivre, mais tous à leur manière ont lié leur nom à celui d'Aix.

François de Malherbes (1555-1628)

En épousant la fille d'un président au parlement de Provence, il s'éprend aussi de la ville dont il dirigera la cour littéraire sous deux gouverneurs de Provence.

Luc de Clapiers, Marquis de Vauvenargues (1715-1747)

Ami de Voltaire et de Marmontel, il a écrit "l'Introduction à la connaissance de l'esprit humain". A l'aube du siècle des Lumières, ce moraliste plaidait pour le bonheur et la solidarité entre les hommes sans distinction de rang.

Gabriel Honoré de Riquetti, Comte de Mirabeau (1749-1791)
	Mirabeau fut plus populaire auprès du peuple que de la noblesse aixoise qui lui reprochait à la fois sa vie dissolue et son engagement politique. Candidat des villes de Marseille et d'Aix au Tiers Etat, il fut élu en 1789 et choisit de représenter Aix.

Adolphe Thiers (1797-1877)
Homme politique, historien et journaliste, il fut Président de la République en 1871.

Joseph d'Arbaud (1874-1950)

Poète et romancier provençal, il a révélé dans ses oeuvres, dont "La Bête du Vaccarès", une Provence grave et parfois sombre.

Nicolas Froment (XVe siècle)

Peintre du Roi René, il a marqué l'Ecole Provençale en y apportant le réalisme de la peinture flamande. Son oeuvre principale est le Tryptique du Buisson Ardent, conservé à la Cathédrale Saint Sauveur.

Jean Daret (1613-1668)
	Naît à Bruxelles et meurt à Aix où il s'était fixé. Nommé peintre du roi par Louis XIV, il laisse une oeuvre importante d'inspiration italienne. Il a participé à la décoration de nombreux hôtels édifiés à son époque, dont la cage d'escalier en trompe l'oeil de l'Hôtel de Châteaurenard, rue Gaston de Saporta (Aix).

Jean-Baptiste Van Loo (1684-1745)
Descendant d'une grande famille d'artistes hollandais, il naît et meurt à Aix. Portraitiste de talent, ses oeuvres sont présentes dans les musées du monde entier. Van Loo a laissé une oeuvre importante à Aix, répartie dans les hôtels particuliers de la ville.

François Marius Granet (1775-1849)
	Il connut de son vivant un succès extraordinaire à Paris et en Europe. Comblé d'honneurs et de responsabilités, il fut tour à tour "peintre de Rome", conservateur des musées royaux, directeur du musée de Versailles et membre de l'Institut. Un an avant sa mort, de retour à Aix, Granet légua au musée qui porte aujourd'hui son nom l'essentiel de ses collections.

André Campra (1660-1744)
Musicien, naît à Aix en 1660 et meurt à Versailles en 1744. Maître de musique à la chapelle du Roi, il a innové en créant l'opéra-ballet et en annonçant l'opéra comique.

Darius Milhaud (1892-1974)
	Né à Marseille, passa son enfance à Aix, où il est enterré au cimetière Saint-Pierre. Son oeuvre considérable a abordé tous les genres musicaux: opéra, ballet, symphonie, quatuor... Tout au long de sa vie il continuera d'évoquer dans plusieurs de ses compositions les thèmes liés à sa Provence natale: Carnaval d'Aix, suite Provençale, ouverture méditerranéenne, le train bleu...

Le Bon Roi René (René le Bon - 1409-1480)
Fils de Louis II Duc d'Anjou, comte de Provence, il se retira à Aix en Provence où il écrivit des poésies, des romans et des traités de morale et s'entoura d'artistes et de gens de lettres.

Autres aixois célèbres

Joseph Cabassol (1859-1928), maire d'Aix-en-Provence, Franck Cammas, (né en 1972), navigateur, André Campra (1660-1744), compositeur, Alfred Capus (1857-1922), journaliste, Arnaud Clément (né en 1977), joueur de tennis professionnel, Charles Dupérier (1632-1692), poète, Toussaint-Bernard Émeric-David (1755-1839) archéologue, Jean Espariat (1747-1827), avocat, Bruno Étienne (né en 1937), sociologue, Charles Annibal Fabrot (1580-1659), avocat, Emmanuel de Fonscolombe (1810-1875), compositeur, Joachim Gasquet (1873-1921), poète, François Marius Granet (1775-1849), peintre, Joseph Lieutaud (1703-1780), médecin, Émile Loubon (1809-1863), peintre, André Marchand, peintre, René Marin (né en 1927), champion de natation, François-Auguste Mignet (1796-1884), écrivain, Louis Peisse (1803-1880), journaliste, Marco Perrin (né en 1927), acteur, Pierre Peyron (1744-1814), peintre, Joseph Marie Portalis (1778-1858), homme politique, Henri Antoine Révoil (1822-1900), architecte, François de Ripert-Monclar (1711-1773), magistrat, Christophe Rousset (né en 1961), chef d'orchestre, Maurice Rouvier (1842-1911), homme politique, Pierre Rouvier (1742-1815 ?), peintre, Ambroise Roux-Alphéran (1776-1858), historien. Joseph Sec (1715-1794), maître menuisier, Astruc de Sestier (v. 1370-v. 1439), médecin, Philippe Solari (1840-1906), sculpteur, Joseph Pitton de Tournefort (1656-1708), botaniste, Emanuel Ungaro (né en 1933), couturier,

Autres aixoises célèbres

Louise Colet (1810-1876), poétesse, Virginie Dedieu (née en 1979), double championne du monde de natation synchronisée, Andréa Ferréol (née en 1947), actrice, Hélène Grimaud (née en 1969), pianiste, Irène Théry, sociologue.