Chaque semaine: cours de cuisine, des cours de dégustation autour d'un produit, ou bien d'une thématique à l'Ecole…
Amateur, débutant sympathique ou curieux de nature, une école de Cuisine dans un cadre insolite: une cuisine équipée "comme à la maison" où les "Pro du fourneau", "Pro du produit" font partager leur passion.
MARC HERACLE: LES CUISINES DU SOLEIL Méridionale, provençale, italienne
Contact : MARC HERACLE
Tel. 33 (0)4 42 61 87 47 - Fax 33 (0)4 42 61 87 11
E-mail : marc.heracle@free.fr
Dans le cadre prestigieux du parc privé d'une antique bastide de la campagne aixoise, à 15 minutes du centre ville.
Cours de cuisine provençale traditionnelle,
Cours de cuisine provençale diététique.
Stage de 3 jours.
LA FLAMBEE DU LUBERON Rue Eugène Bertrand
13770 Venelles
Tél +33 (0) 4 42 54 00 00 Fax : +33 4 (0) 4 42 54 25 20
E-mail : masduluberon@wanadoo.fr
Dans le charmant village de Venelles, à 10 minutes d'Aix en Provence. Les cours se déroulent dans un de nos salons privés où vous serez accueillis par Christophe Gay officiant dans les cuisines de la Flambée du Luberon. Gastronomie des terroirs du Sud au fil des saisons.
Cours particulier en Atelier, Cours Magistral de Cuisine.
LA VILLA DES CHEFS 1225, Chemin de la Blaque
13090 AIX EN PROVENCE
Tel. 33 (0)6 18 24 34 31
E_mail : contact@lavilladeschefs.com
Dans le cadre très privilégié d’une maison de la campagne aixoise, des cours de cuisine donnés par des grands chefs eux-mêmes, accompagnés de leur sommelier, vous sont proposés.
Plusieurs formules sur une journée, à partir de 6 personnes (maximum 12) .
L'AMPHITRYON 2, rue Paul Doumer
13100 Aix en Provence
Tél. : 04 42 26 54 10
Fax : 04 42 38 36 15
E_mail : cours.avec.bruno@orange.fr
BRUNO UNGARO, très attaché à la cuisine de son enfance, aux goûts et aux couleurs du bassin Méditerranéen, désire vous faire partager son expérience. Dans la cuisine de son restaurant l’Amphitryon, situé à deux pas du Cours Mirabeau, vous transformerez sous l’œil attentif du chef les produits choisis sur le marché le matin même. Tous les samedis de 9H à 14H, programme pour 2 personnes.
La prestation comprend : le cours de cuisine, les achats de produits, un livret de recette,
prêt du tablier , le déjeuner avec le vin (choisi par Patrice LESNE) . Sur demande, thèmes en accord avec la saison,
par exemple :
En décembre :
- Chapon fermier entièrement désossé (préparé et emporté)
- Foie gras (600 g mi-cuit) (préparé et emporté).
