Blottie dans un écrin de verdure, la cité a été érigée en principauté par Louis XIV. Surnommée le «petit Versailles Aixois», Lambesc fut la capitale politique de la Provence, siège des Assemblées Générales des Communautés de 1646 à 1787.

De nombreux hôtels particuliers témoignent de cette époque glorieuse. La visite comprend le lavoir de 1759, l’église classée monument historique et ses splendides retables encadrant les oeuvres d’illustres peintres du XVIIe siècle, le fameux beffroi coiffé de son jacquemart ainsi que le musée, véritable mémoire de cette ville où séjourna Mme de Sévigné.