Les chalets de Noël
Cours Mirabeau
Le cours Mirabeau accueillera encore cette année une cinquantaine de chalets d'artisans et de commercants.
Avis aux fins gourmets qui pourront venir découvrir de nouveaux mets gastronomiques et céder à la tentation de nos produits locaux, sans oublier tous ceux qui souhaiteront faire des cadeaux originaux...(bijoux, cadres...).

Le marché des sapins
Place Bastard (face à la gare routière)
Grand marché aux sapins de Noël.

Le chalet de la ville
Le chalet de la ville d'Aix-en-Provence accueille des associations et des animations.
Hotel de ville

Les manèges de Noël
Cours Mirabeau

Concours de Crèches provençales
Chez les particuliers
Concours ouvert aux habitants d'Aix et Pays d'Aix.
Les inscriptions sont prises auprès des Santonniers présents à la foire aux Santons.

Marché des treize desserts
Sous un chapiteau de plus de 500 m² spécialement installé pour l'occasion, la Chambre d'agriculture des Bouches-du-Rhône organise pour la neuvième année consécutive, le Marché des 13 Desserts, véritable voyage au cœur des traditions gastronomiques provençales.
Plus d'une quarantaine d'agriculteurs et d'artisans des métiers de bouche du département, présenteront les produits et spécialités culinaires de Noël.
Les 20 000 visiteurs attendus pourront trouver sur place, les fameux treize desserts ainsi qu'une large palette de produits provençaux : du miel aux figues, de la pompe à l'huile aux navettes, des calissons aux nougats, du vin au vin cuit...
Chacun pourra venir savourer, dans une ambiance de fête, les nombreux produits que compte notre terroir et découvrir le savoir-faire et l'art de vivre des producteurs des Bouches-du-Rhône.
Liste des 13 desserts :
- des fruits secs appelés les quatre mendiants, par analogie avec les robes des ordres mendiants : les raisins secs pour les Dominicains, les figues sèches pour les Franciscains, les noisettes pour les Augustins et les amandes pour les Carmes
- la pompe à huile
- du nougat blanc et noir
- des fruits confits ou frais, en particulier pommes et raisins spécialement conservés pour Noël
- des confiseries comme les calissons ou les biscotins d'Aix
et, plus récente, la bûche de Noël.

Fête AOC de l'huile d'olive d'Aix en Provence
Organisée par le Syndicat AOC Huile d'Olive d'Aix en Provence, cette fête placée sous le signe de la convivialité permet de célébrer la production d'huile d'olive nouvelle AOC Aix-en-Provence.
Tout au long du week end, les producteurs et mouliniers vous feront découvrir au cours de dégustations les saveurs de l'huile d'olive ainsi que de nombreux produits élaborés à partir de la production oléicole traditionnelle du Pays d'Aix : olives de table, tapenades, biscuits et gibassiés.
Les visiteurs pourront également apprécier le talent des artisans travaillant le bois d'olivier, la scourtinerie ou encore les compositions florales réalisées sur place grâce à la participation de la Chambre Syndicale des Fleuristes des Bouches-du-Rhône sur le thème des festivités de Noël.
Durant ces festivités, l'association des Compagnons de l'olivier du Pays d'Aix accueillera le public pour des conseils techniques, démonstrations et dégustations d'aioli.

Marché de Noël des villes jumelles
Tel: 04 42 27 77 37 - Fax: 04 42 16 11 62
jumelages.aix@wanadoo.fr
http://www.aix-jumelages.com
Depuis 2004, le marché de Noël des villes jumelées à la ville d'Aix revient depuis chaque année pour notre plus grand plaisir.
Traditions artisanales et culinaires seront encore au rendez-vous de cette nouvelle édition.

Foire aux santons
Chaque année, à la période de Noël, les familles se rendent à la traditionnelle foire aux santons de manière à compléter leur crèche...et à découvrir les nouveaux petits Saints crées par les santonniers locaux.

Grand souper calendal
Pasino d'Aix en Provence
Noël est la fête par excellence des provençaux et, le 24 décembre au soir, il n'est pas question de déroger à la règle du Gros souper ou Souper Calendal qui, en dépit de son nom, est avant tout un repas maigre, simple et néanmoins copieux, mais qui nécessite toutefois une véritable mise en scène. D'abord, il y a le rituel de la table : trois nappes blanches, trois bougies, trois soucoupes de blé de Sainte Barbe, quelques branches de petit houx dont une piquée au centre du pain calendal, un couvert supplémentaire pour le pauvre susceptible de se présenter durant la soirée...
Ensuite vient la cérémonie du cacho-fiò : c'est au plus âgé de la tablée, accompagné du plus jeune, que revient l'honneur d'allumer la bûche, d'arbre fruitier mort dans l'année, en l'arrosant de vin cuit. Le feu flambant, on peut passer à table. Le repas durera jusqu'à la messe de minuit... Au retour, honneur sera fait aux treize desserts.
Participez donc à l'évocation d'un 24 décembre au soir, point fort de la période dite calendale, avec toutes ses croyances, ses superstitions, ses coutumes ancestrales, lors de cette prestigieuse soirée.

Bravade calendale
Dans les rues de la ville
Organisée par l'association "Li Venturié Escolo Felibrenco", en partenariat avec la Ville, la Bravade Calendale est une pure tradition provençale. Réminiscence et savant amalgame d'anciennes réjouissances populaires remontant au XVIIIe siècle, la Bravade Calendale célèbre l'offrande de la pompe de Noël aux autorités de la ville. Elle déploie, à grand renfort de coups de tromblons, place de l'Hôtel de Ville et cours Mirabeau, un foisonnement d'acteurs de la tradition provençale, des "chivau-frus" aux lanceurs de drapeaux en passant par des danseurs et musiciens de toute la contrée.
En décembre

Concert de Noël de l'académie du tambourin
Théâtre du Jeu de Paume
L'Académie du Tambourin qui oeuvre inlassablement en faveur du riche répertoire du galoubet-tambourin de Provence s'est fait connaître par son concert de Noël qui attire chaque année un public nombreux venu de toute la Provence.
Cette année l'Académie du Tambourin, toujours placée sous la direction de Maurice Guis, a choisi de mettre plus particulièrement en lumière ce que nous devons au tambourinaire et compositeur Maurice Maréchal en présentant une rétrospective de ses oeuvres, nombreuses et variées, qu'il a toutes exclusivement destinées au galoubet-tambourin.
Entrée libre sur réservations au théâtre.
En décembre

La fontaine aux jouets
Place de l'Hôtel de Ville
Moment fort de solidarité organisé par la ville d'Aix, qui permet de recueillir des centaines de jouets pour les enfants sans Noël.
En décembre

Veillées calendales
En décembre

La marche des Rois dans les rues d'Aix
http://www.histoiresdaix.org
Décembre ou janvier

Orgue plus
Concerts de Musiques sacrées et orgue, chansons de Noël et musiques sacrées
Cathédrale Saint Sauveur
En décembre

Brocante de Noël
Avec 60 exposants professionnels

Messes de minuit à Aix en Provence et messes de Noël
Dans les églises d'Aix en Provence
24 et 25 décembre, 31 décembre et 1er janvier

Pastorale Maurel
Théâtre du Jeu de Paume
Cette pièce théâtrale et musicale est jouée en langue provençale et accompagnée par un orchestre.
La Pastorale provençale forme un genre littéraire particulièrement original dans le théâtre occitan. On pourrait la définir comme une pièce à sujet religieux et à contenu comique où la représentation de la Nativité sert de prétexte à un enchaînement d'épisodes divertissants qui s'achève par l'ultime rassemblement des personnages autour de la crèche.
En janvier

Crèche des santonniers d'Aix en Provence
Traditionnelle crèche de Noël proposée par les santonniers de la ville