Origines : Saint-Cannat, situé à 16 km d’Aix-en- Provence, tient ses origines d’un saint ermite et évêque de Marseille: CANUS NATUS qui lui a laissé son nom (Ve siècle).

Patrimoine : plusieurs fontaines des XVIIe et XVIIIe siècles, de vieux lavoirs et les poternes qui sont des vestiges des remparts médiévaux.

Un musée dont la visite est incontournable pour connaître la richesse historique du village, comprenant plusieurs salles à thème: Bailli de Suffren, du vieux Saint-Cannat, collection d’outils agraires, costumes provençaux, etc. La statue de Bailli (1951) est placée devant l’espace Suffren.