Une histoire d'eau ...

Depuis la nuit des temps l'eau coule et jaillit à Aix-en-Provence à une température avoisinant les 34°.
Les Salyens qui occupaient au III ème siècle av. J. C. le sommet du plateau d'Entremont en connaissaient déjà les bienfaits. Pline cite Aix comme étant la ville des eaux chaudes (Aquae Calidae Salluviorum).

C'est en effet une ville thermale importante comme en témoignent les vestiges récemment découverts. Ces eaux chaudes radioactives, oligométalliques, peu salées et faiblement minéralisées sont utilisées pour traiter les troubles veineux, les rhumatismes articulaires, certains troubles nerveux et les surcharges cellulitiques.

A Aix l'eau coule également à flots dans les quarante fontaines de la vieille ville construites et embellies de l'Antiquité à nos jours.