INSTITUT D'ŒNOLOGIE D'AIX EN PROVENCE
400 chemin de Granet
Les Granettes
Tél : + 33 (0)4 42 20 01 86
E-mail : aix@joelCorre.com
Internet : www.france-œnologie.fr
Soirées et week-ends d'initiation à la dégustation
des grands vins de France.
Des stages ludiques et culturels pour goûter
les grands crus et les vieux millésimes, pour apprendre la dégustation
professionnelle, pour parler du vin avec les mots justes et pour reconnaître
les arômes et les cépages.
Les stages se divisent en quatre cours de trois heures (10h à 13h
et 16h à 19h).
Au programme: Provence, Rhône, Bordeaux, Bourgogne
et Champagne. A chaque cours, six grands crus sont présentés
et commentés par Joël CORRE, directeur de l'Institut d'Œnologie.
Le stage est sanctionné par un certificat. Les cours sont en français
ou en anglais.
WEEK-END:
1. Stage d'initiation à la dégustation des grands vins de
France.
2. La dégustation des grands crus, cours de perfectionnement.
SOIREES D'ŒNOLOGIE (individuels):
Premier jeudi du mois, 21h à 23h.
Les cours sont garantis à partir de dix inscrits. Restauration et
hébergement libres, à la charge des stagiaires.
Individuels: Calendrier à consulter sur le site Internet,
tarif commissionnable pour les agences de voyage.
Groupes: Maximum 16 personnes à l'Institut d'Œnologie.
Prestation au Château de Calas pour des groupes plus importants
(55 personnes).
Devis sur demande (conditions de vente, d'annulation et politique de gratuité).
Parking pour autocars au Château de Calas.
