Suggestion d'itinéraire à thème pour circuit groupe (à packager).

Le vin en Provence

• Départ pour le village de Meyrargues où vous serez reçus par les propriétaires du château : la famille Binet.
• Puis l’oenologue, vous initiera à la dégustation et à la reconnaissance du vin. Un apéritif composé de vins de production locale et un déjeuner vous seront servis au château.
• Après cette initiation, vous allez mettre en pratique vos connaissances au château de Val Joanis, vaste domaine viticole de 150 hectares. C'est en 1730 que Jean Joanis, secrétaire du roi Louis III de Naples fonda le Domaine.
• La famille Chancel continue à maintenir dans cette propriété le lustre et la puissance d'autrefois. Un exposé sur l'exploitation du vignoble vous sera rapidement présenté, suivi d'une dégustation des crus du domaine.
• Retour à l'hôtel en fin d'après-midi et dîner libre.

La cuisine provençale

• 8h30: Rendez-vous à l'hôtel avec M. Marc Héracle pour flâner sur le marché aux fruits et légumes de la vieille ville, puis Marc vous emmènera chez lui à la Bastide des Arnajons, superbe domaine typique de Provence, et préparation d'un menu provençal.
• L'apéritif et le déjeuner pourront être servis dans la magnifique cuisine du Domaine ou, si le temps le permet, sous le platane séculaire face à l'Orangeraie.
• L'après-midi sera consacré à la rencontre d'une autre famille provençale propriétaire d'un ensemble de jardins créé en 1751 : les jardins d'Albertas ou l'art de l'architecture maîtrisant la nature : terrasses, murs et bassins structurent le paysage et font référence à la fois à la tradition du jardin à la française et aux influences italiennes.
• Retour à l'hôtel en fin d'après-midi et dîner.

Vie de Château, agriculture traditionnelle et plantes aromatiques

• Le matin, départ pour Lourmarin, village typiquement provençal niché au pied de la montagne du Luberon.
• Visite de la ferme de Gerbaud où l’on pratique encore la culture traditionnelle à sec des plantes aromatiques et tinctoriales.
• Des ateliers vous proposent d’apprendre à identifier ces plantes et d’en découvrir les propriétés et usages.
• Déjeuner à la ferme où l’on vous propose une cuisine familiale provençale ou dans un restaurant gastronomique de Lourmarin.
• L’après-midi sera consacrée à la visite du premier château Renaissance construit en Provence : Lourmarin. Exceptionnellement le conservateur vous ouvrira la bibliothèque où sont conservés des livres précieux du XVIIe et XVIIIe siècles sur le thème des voyages. Une conférence sur l’histoire au fil des siècles sera suivie d’un thé ou un apéritif.
• Enfin, une promenade botanique autour du château vous fera découvrir l’histoire des plantes provençales.

Journée de l'Olive

• Matin : Départ pour Salon de Provence, où vous attend la maison de Nostradamus, véritable musée qui permet de comprendre ce personnage et son époque, la Renaissance. Nous vous proposons ensuite de découvrir le quartier des Savonniers, où l’architecture et l’urbanisme montrent la richesse et la splendeur de la "Capitale des Huiles, Vins et Cafés" durant tout le XIXe siècle.
• Visite de la Savonnerie Marius Fabre: la fabrication du savon de Marseille et de la fameuse savonnette à l’huile d’olive selon le procédé traditionnel en Chaudron. Pour qu’un savon soit déclaré "Pur Huile d’olive", il faut 72% d’huile vierge dans sa composition.
• Déjeuner au restaurant "La Salle à Manger", ancienne maison de savonnier, où l’on vous propose une cuisine traditionnelle et provençale dans un site exceptionnel.
• L’après-midi, un cours d’analyse sensorielle sur l’huile d’olive et les vins vous est proposé au Château Virant, domaine unique en France qui réunit sur un même site l’élaboration du vin et de l’huile d’olive: 100 hectares de vignobles et 20 hectares d’oliviers. 1 à 3 heures de cours d’analyse sensorielle selon le niveau souhaité (réalisable de 4 à 30 personnes).

Le Tissu Provençal

• Le musée Souleiado a été créé dans l’hôtel particulier qui abrita depuis 1806 une manufacture d'impression d'indienne. Ce musée de société mêle l’histoire de la Provence et la tradition des toiles de coton. Textiles imprimés aux motifs colorés que l’on appelait des "indiennes" et qui sont aujourd’hui des "tissus provençaux". Sous la conduite de sa conservatrice, pour des groupes de plus de 10 personnes et sur demande, vous découvrirez des pièces rares du costume provençal, de merveilleux piqués, de charmantes reconstitutions d’anciennes scènes de la vie quotidienne en Provence, une exposition de planches du XVIIIe siècle.
• Divers ateliers : boutis, broderie, dentelles ou encore santon vous sont proposés tout au long de l’année.
• Du mardi au samedi de 10h00 à 17h00 du 1er octobre au 30 avril. Tous les jours et jours fériés du 2 mai au 30 septembre de 10h00 à 18h00.
• Un déjeuner provençal sera l’occasion de vous détendre avant de repartir pour une visite guidée de la ville d’Arles qui vous mènera au Musée Arlaten, où Frédéric Mistral installa le grand musée de la culture provençale et où sont notamment exposés des costumes traditionnels. En vous promenant dans le vieil Arles vous aurez l’occasion de croiser de nombreuses boutiques de tissus provençaux.

L'Habitat Tissu Provençal

• Départ de l'hôtel en compagnie d'un guide-conférencier pour le village d'Ansouis. Le propriétaire du château vous recevra dans sa demeure et vous fera revivre le passé glorieux du château - fief de la famille de Sabran depuis 1160.
• Déjeuner dans un restaurant traditionnel de Lourmarin.
• L'après-midi sera consacré à une promenade dans les rues des très typiques villages de Ménerbes et de Gordes. A travers la visite de ces villages, le guide vous retracera la vie en Provence du XVIIe siècle à nos jours.
• En fin d'après-midi, transfert à l'Isle sur la Sorgue, célèbre village d'antiquaires où vous pourrez parfaire vos connaissances de l'intérieur provençal - belles collections de meubles provençaux - et visite de magasins d'antiquités.
• Retour à l'hôtel en fin d'après-midi et dîner.

Aix insolite : nos curieux aieux

• ½ journée. Promenade anecdotique, humoristique et parfois sulfureuse... "Aix Insolite" est une promenade à pied en ville au cours de laquelle Jean-Pierre Cassely, conteur de rues, va prendre prétexte de noms de rues, de monuments, de plaques sur des immeubles pour raconter des grands et des petits moments de la vie d'Aix hier et aujourd'hui, anecdotes parfois inédites, parfois surprenantes, toujours passionnantes et parfois comiques.

Il va vous permettre de jouer les passe-murailles et de remonter le temps à l'écoute des personnages et des anecdotes qui ont fait vibrer "la plus belle ville de France... " . Derrière les murs épais des hôtels du cours Mirabeau coule une histoire parfois aussi chaude que l'eau de ses fontaines…

Aix ville d'eau, ville de Zola

• ½ journée. La ville aux multiples fontaines doit sa réputation à l'eau thermale de la ville qui les alimente. Déjà à l'époque de Zola et Cézanne, des analyses officielles avaient révélé qu'elles pouvaient être utilisées en boisson ou en bains pour soigner. C'est en 1858 qu'Emile Zola quitte Aix-en-Provence pour Paris, il n'a alors que 18 ans. Depuis la petite enfance jusqu'à la fin de l'adolescence, il grandira à Aix où il laissera ses meilleurs et ses pires souvenirs.

"Aix, ville d'eau, ville de Zola" vous propose de découvrir l'univers du jeune Zola avant son départ décisif pour Paris qui marquera le début de sa carrière d'écrivain. "Un sauvage têtu. Un souffreteux pensif", écrivait Cézanne de son ami Zola. C'est en vous asseyant au bord des plus belles fontaines qu'un conteur vous fera revivre la jeunesse de Zola, où vous puiserez les éléments de sa biographie qui vous permettront de mieux comprendre son oeuvre et sa personnalité. Une circuit d'Aix et ses fontaines vous fera entrevoir la relation passionnelle de l'artiste avec la ville, et tout particulièrement avec l'eau, leit-motiv récurrent de sa jeunesse, à la fois symbole de plaisir et de souffrance. L'eau lui rappelle les escapades en campagne aixoise après la classe avec son ami Cézanne le long des rives de l'Arc: "c'était des fuites loin du monde une adoration irraisonnée des gamins pour les arbres, les eaux, les monts".

Laissez-vous bercer par la douceur du bruit de l'eau des fontaines et partez à la découverte d'un Zola tel que vous ne l'aviez jamais imaginé.
"J'ai déjà plongé mon corps dans les eaux de la Seine. Mais là, il n'y a pas de source fraîche pour faire rafraîchir la dive bouteille, mais là, il n'y a pas de Cézanne à la large imagination, à la conversation enjouée et piquante!" (Lettre d'Emile Zola à Paul Cézanne, le 14 juin 1858).

Les Bastides Provencales

• Capitale de la Provence d'Ancien Régime, Aix-en-Provence, ville parlementaire, est la terre de prédilection de la bourgeoisie et de la noblesse d'épée et de robe. C'est dans ce contexte qu'au gré de la fantaisie et la fortune de leur propriétaire vont s'implanter des bastides, à la fois lieu de villégi
ature et domaine agricole au début du 16ème siècle et se multiplier au 17ème et 18ème siècles. Le pavillon Vendôme à Aix-en-Provence en offre une parfaite illustration.

Le circuit " Bastides et Jardins du Pays d'Aix ", commenté par un guide-conférencier, met à l'honneur le goût de la fête, du faste et de la douceur de vivre à l'ombre des demeures historiques les plus remarquables du Pays d'Aix: Le circuit dure environ 4 heures et nécessite un transport pour l'ensemble du groupe.

Les visites se font accompagnées d'un guide diplômé de l'Office de tourisme et le choix des bastides est soumis à l'approbation et la disponibilité des propriétaires.

• Circuit n°1 : les jardins de la Bastide de la Violaine, le parc et le château de la Mignarde (intérieur du château et parc), les Jardins du château de la Gaude (dégustation de vins) les jardins de la Bastide de Romégas (collation).
• Circuit n°2: les jardins de la propriété de Val Joanis (dégustation de vins) ceux du château de Fonscolombe, de la bastide d'Arnajon et du château de Beaulieu (dégustation de vins).