autour d'Aix-en-Provence
Chaque printemps, les fermes ouvrent leurs portes autour d’Aix-en-Provence à l’occasion de « De Ferme en Ferme ». Oliviers, petits fruits, spiruline, fromages de chèvre, miel… c’est une agriculture locale, variée et engagée qui se dévoile le temps d’un week-end.
De Ferme en Ferme a lieu les samedi 25 et dimanche 26 avril 2026.
PROGRAMME 2026
Circuit - À la croisée des chemins
Paysans et paysannes, architectes du paysage et gardiens de la nature.
Le Moulin à Olives d’Éguilles
Tenu par une famille passionnée, ce moulin propose de découvrir toutes les étapes de la transformation des olives en huile. Un savoir-faire traditionnel au cœur de la cuisine provençale.
La Cabane aux Herbes
Depuis 2020, cette exploitation cultive en agriculture écologique des fines herbes, des fleurs comestibles et des aromates. Ses produits s’adressent aux restaurateurs, aux pâtissiers et aux particuliers.
La Ferme de Cabrières
Cette ferme bio produit depuis 10 ans des petits fruits rouges — framboises, mûres, cassis, groseilles — ainsi que des plantes aromatiques. Sorbets, sirops, confitures, liqueurs et tisanes sont élaborés à partir des récoltes.
SO Spiruline
Cette exploitation aquacole produit une spiruline française 100 % naturelle, cultivée sans pesticides ni conservateurs à partir d’une souche certifiée non-OGM. Une agriculture locale tournée vers une alimentation durable.
La Ferme Bio de Silvacane
Chrislaine Alazard élève en agriculture biologique un troupeau de 600 brebis Mérinos d’Arles et produit de la viande d’agneau sous différentes formes : colis, carcasses, charcuterie et conserves artisanales. Les brebis pâturent à La Roque-d’Anthéron et à Rognes de septembre à juin.
Circuit - Haute Vallée de l'Arc
Paysans et paysannes passionné(e)s invitent à découvrir leur métier et les paysages de la Haute-Vallée de l’Arc.
La Ferme de Noé
Anita cultive près de 2 hectares de légumes en permaculture, avec haies, aromatiques et arbres fruitiers pour favoriser la biodiversité. Une ferme sociale animée par une basse-cour, idéale pour les familles.
Le Chaudron des Fées
Cette petite ferme biodiversifiée produit du miel, des farines de blés anciens et une gamme de douceurs artisanales : biscuits au petit épeautre, nougats, pains d’épices et guimauves. Du safran et des plants potagers y sont également cultivés.
La Pastorale du Réganas
Installée entre la Sainte-Baume et la Sainte-Victoire, cette ferme élève des chèvres du Rove et des Communes Provençales, deux races méditerranéennes adaptées au terrain. Leur lait, enrichi par la végétation des collines, est transformé en fromages, brousses et faisselles.
La Maison du Miel
Cette exploitation apicole propose une approche de l’apiculture centrée sur le respect des besoins des abeilles. Le fonctionnement d’une ruche et les méthodes de travail y sont présentés au public.
Miellerie Sainte-Victoire
Établie depuis 25 ans au cœur de la montagne de Cézanne, la Miellerie Sainte-Victoire ouvre ses portes pour faire découvrir le monde des abeilles et les secrets d’un miel de terroir.
